Descubra a alma culinária de Lisboa num tour gastronómico vegan de 3,5 horas. Saboreie versões de base vegetal de pratos tradicionais, explore locais históricos e desfrute de uma prova de Ginjinha como, literalmente, a cereja no topo do bolo.
Comece no Largo de Camões, o coração boémio da cidade e o ponto de encontro de intelectuais, artistas e atores nos últimos 200 anos.
Pare numa pastelaria local para um Pastel de Nata Vegan quente e estaladiço: esta versão sem laticínios do doce mais icónico de Portugal mantém todo o charme da canela e do açúcar do original, sem perder a sua alma.
Passeie pelo Chiado e entre na Livraria Bertrand, a livraria em funcionamento mais antiga do mundo. Aberta desde 1732, sobreviveu a terramotos, revoluções e até à ascensão da Amazon, permanecendo como um monumento vivo à herança literária de Lisboa. Entre as estantes de madeira, o seu guia partilhará histórias de escritores e o papel que os cafés tiveram na identidade da cidade.
Uma surpresa especial no Organi: uma petiscada criativa de base vegetal que não encontrará em nenhum outro tour, criada para capturar os sabores sazonais e o espírito artístico de Lisboa. Este pequeno "extra" é o toque secreto do passeio.
De seguida, explore a Baixa, onde faremos uma paragem no Kong, um restaurante vegan moderno que domina os clássicos portugueses. Aqui, desfrute de um decadente Bacalhau com Natas Vegan (feito com jaca ou palmito, batata dourada e um creme sedoso sem laticínios) ou de uma Francesinha Vegan, a reinterpretação do famoso e farto prato do Porto (a escolha é sua!). É comida de conforto, ao estilo de Lisboa, sem compromissos.
Nenhuma viagem gastronómica está completa sem uma Ginjinha no Rossio, o lendário licor de cereja de Lisboa. Beba-a da forma tradicional num bar familiar e aprenda sobre as suas origens monásticas e o eterno debate local: "com elas ou sem elas"?
Ao fim deste tour, terá provado os sabores que definem Lisboa e descoberto que a cozinha de base vegetal em Portugal pode ser tão rica e satisfatória como a tradição pretendia. Vegan ou não, Lisboa adora alimentar bem quem a visita.